この間のおろしパスタの残りに水菜たした冷たいパスタ。
意味もなく彩としてプチトマトを置いてみたら……強引な気がしたが美味いからいいか。
たしかおろしパスタ食べた翌日の朝に食べたものです。
で、今日の夕飯。
きのこと納豆、水菜の和風スパ。
思ったんだけど納豆の入っているパスタはつるつる滑るので、さらにもったときヘタッてすべってひろがっちゃうので形よく撮れない。
この手のパスタは中央がへこんだお皿の方がきれいに盛れると思う。
皿のチョイスを失敗した…！
さて私からのお勧めアイスだ！
ピノ抹茶味。
職場の抹茶好きの子に強くお勧めされたので買ってみました。
想像以上に抹茶の味がしっかりして、食べた後も風味が口に残って抹茶好きには確かにたまらないかもしれません…！
個包装だったら朝昼晩一個づつ食べたいわ！って感じ。
箱だと全部余裕で食っちゃうよ！（笑）
てなことで、rお薦めの作りおきトマトソース♪
小鍋にオリーブ油半カップぐらいをタラタラながして、ニンニク２カケと玉ねぎ一個（芯は落とさず、ざっくりとくし切りで大ぶりに）を、弱火でコトコト煮込みます！やく１５分ぐらい♪
で、トマト缶２個（ポールトマトなら、ハサミ突っ込んでざく切り！w カット系ならそのまま。フレッシュトマトを入れるのも良し）と、バジル２枚ぐらい、お塩を少々（食べる時に、好みの味付けしますから、この段階ではエグミをとる程度で）を投入！b＞＜v。。。
また１５分ほど煮込んで、水分が少なくなってきたら、カップ一杯ほど入れて１５分、煮込む！www
で、ここからがポイント！
粗熱とったら、ジューサーかフードプロセッサーに軽くかけ、荒目のザルでこします！（その手の道具がなければ、むりやり腕力にまかせて、こすのもOK！www）
これで口あたりのいいトマトソースの出来上がり♪
そのまま冷蔵なら一週間ぐらい。小分けして冷凍なら一月はOK♪v＾＾＾v。。。
シンプルに焦がしバターと塩コショウで味付けして、茹であげたパスタにからめるとぐ〜っど♪
その他、肉料理・オムレツ・トーストなどにもあいますよn♪
気が向いたら、作ってみては？
以上！ ぐうたらクラゲのトマトパスタでしたn♪
m＾＾＾m。。。
御仁もかなりのパスタ好きですな！
トマトソース作り置きする人って好きじゃなかったらやらんもんー。
ちなみに私はこのトマトソースの作り置きは……できんのですばい。
タマネギがね……嫌いなんですよ。
もう臭いも触るのもダメなんで、でも入ってないと美味しくないことは重々わかってるんで自作はとっても無理だなあ…。
それ以前にあらためてコメのレシピみてみましたが、タマネギはともかく私レベルではとても作れそうにありません。
め、めんどく………